芋焼酎 【人気銘柄 黒麹】
お客様に合った人気の芋焼酎をご紹介します!お好みのタイプをお選び下さい。
黒麹・・・酒造における黒麹菌の主な働きは、デンプンを糖化することであるが、最大の特色はクエン酸をよくつくることで、これが醪(もろみ)中の雑菌の増殖を抑えるため温暖の地の酒つくりに適している。
浅見酒店の中での取扱い焼酎で「黒麹」を下記に掲載させて頂きました。特に黒麹としてお勧めなのが「木場の黒かめ」。九州の中でも黒麹100%は「木場酒造」のみ。芋焼酎の歴史上外せない蔵元です。一度おためしあれ。店主